〖植物学特征与生态特性〗

高粱又名红粮，是我国旱地粮食作物之一，既是人们的粮食，又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。青绿茎叶是很好的青贮原料，也可做青刈饲料及晒制干草。

高粱属喜温作物，种子发芽的最低温度为8～10℃，最适温度为20～30℃。高粱具有丰富的营养成份，除用于酿酒、食用和做饲料以外，在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把，高粱秆可制成胶合板做建筑材料，高粱真是一身都是宝。

〖栽培与管理〗

当10厘米土层温度稳定通过12℃以上时即可播种。高粱最适宜的播种期是4月下旬，常规种植宜早播，杂交种宜迟播。播种期过早、土温低、出苗时间延长，易导致烂种烂芽严重，出苗率低，且不整齐；播期过迟。生育后期易受高温伏旱影响，穗部虫害也重。一般移栽油菜、小麦地的在4月中下旬播种。高粱育苗应选用土质偏沙，背风向阳，肥力中上等的菜园地作苗床。床土要深挖细欠，开好厢沟，结合施肥整平、整碎，做到平整、细软，土肥融合，水分适中。播前要精选种子，筛选出无病虫害、大而饱满的种子，曝晒3～4天，用50℃的温水浸种6小时，晾干水汽后播种。一般栽一亩地需播种0.5～1斤，其中常规种0.5斤，杂交种1斤。每亩苗床播种4～6千克，混泥撒播，播后盖细土1厘米或泼施浓猪粪盖种，再搭拱盖膜保温。出苗后及时揭膜，3叶时定苗，保持株间距3厘米，并追施清粪水2000千克提苗。如有蚜虫，可用10%的吡虫啉5000倍液喷雾防治，雨后及时移栽。

实施三优三水、一密一矮种植技术。“三优”即优化土地，首选水肥条件优越、产量水平高的地块；优化品种，选耐密植、高抗病、千粒重80克以上的品种；优化配方施肥，根据高粱作物生育期的需肥规律，采用氮、磷、钾配合的施肥方法，每亩施尿素30千克以上，并采取分次施肥的原则，保证高粱作物各生育阶段对养分的需要。“三水”即保证高粱作物各生育阶段对播前水、苗期水和灌浆水的需要，以保证植株的正常生长。“一密”即合理密植，每亩高粱田留苗必须达到1万株。“一矮”即在高粱作物生育阶段喷施植物生长调节剂，可对高粱苗株生长起到了控高增粗的作用，可有效地防止植株倒伏。

苗期管理  在高粱幼苗生长和到6叶期定苗，每亩留苗1万株。当高粱生长到拔节前中耕1次，拔除分蘖。高粱苗生长到孕穗期要加强管理。到高粱苗生长到9叶期时进行追肥，每亩追碳酸氢铵40千克、尿素15千克，这是由于高粱作物此时已进入营养生长和生殖生长并进阶段，此时追肥有利于促进高粱叶片宽厚、茎秆粗壮，促进穗分化。

适时化控  广大高粱种植户在高粱苗株生长进入10叶期后进行了化控，即用乙烯利水剂每亩15毫升对水喷施高粱苗株，这样就有效地缩短了高粱作物的茎秆基部节间长度，是防止高粱作物倒伏的一项有效技术。在高粱作物生长到18片叶时，即在高粱作物大喇叭口至抽穗前，植株对水分的需求进入高峰时期，这个时期对高粱田饱浇水，对高粱作物吸收养分，起着促进生长的重大作用。

病虫害防治。防治高粱粘虫要做到及时准确，必须把粘虫消灭在3龄以前，每亩高粱田用辛硫磷乳油50毫升或用20%速灭杀丁15毫升兑水50千克喷施，可有效地防治粘虫的为害。

〖饲用价值与利用〗

在广大农村广泛用高粱秆做架材，编织席子、草帽、墩围等。高粱籽粒是重要饲料，尤其是北方如作马料。

高粱茎叶还可青饲或青贮。青饲用的高粱多为分蘖茂盛、多汁、含糖高的类型，清香可口又易于乳酸发酵，十分适宜家畜饲用。